Sorì Italia · Linea Professionisti

bella mozzarella di bufala campana dop

"Bella" è una mozzarella di bufala campana DOP prodotta tutto l'anno con latte di bufala intero, proveniente esclusivamente da bufale allevate nel territorio delimitato dal disciplinare di produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Bella è stata selezionata personalmente dal Maestro Pizzaiolo Ciro Salvo per la sua eccezionale filabilità e il perfetto equilibrio di sapori che esalta le sue creazioni. Che siate maestri pizzaioli alla ricerca della perfezione o ristoratori che puntano all'eccellenza, "Bella" è la risposta alle vostre esigenze più elevate. La sua straordinaria filabilità , unita alla capacità di non rilasciare latticello durante la cottura , rappresenta quella svolta qualitativa che i clienti sapranno riconoscere e apprezzare. Ideale per chi non scende a compromessi, "Bella" è il risultato di oltre 150 anni di Arte Casearia Sorì: una mozzarella che diventa un'esperienza di gusto che eleva ogni creazione.