Linea Professionisti

bella mozzarella di bufala campana dop

125g , 250g

"Bella" è una mozzarella di bufala campana DOP prodotta tutto l'anno con latte di bufala intero, proveniente esclusivamente da bufale allevate nel territorio delimitato dal disciplinare di produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Bella è stata selezionata personalmente dal Maestro Pizzaiolo Ciro Salvo per la sua eccezionale filabilità e il perfetto equilibrio di sapori che esalta le sue creazioni. Che siate maestri pizzaioli alla ricerca della perfezione o ristoratori che puntano all'eccellenza, "Bella" è la risposta alle vostre esigenze più elevate. La sua straordinaria filabilità , unita alla capacità di non rilasciare latticello durante la cottura , rappresenta quella svolta qualitativa che i clienti sapranno riconoscere e apprezzare. Ideale per chi non scende a compromessi, "Bella" è il risultato di oltre 150 anni di Arte Casearia Sorì: una mozzarella che diventa un'esperienza di gusto che eleva ogni creazione.

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

125gX3

La Mozzarella di Bufala Campana DOP Sorì rappresenta l'eccellenza del patrimonio gastronomico campano. Prodotta con latte di bufala secondo i rigorosi standard della Denominazione di Origine Protetta, questa mozzarella è un orgoglio dell'azienda. Il processo artigianale inizia con il latte pregiato delle bufale allevate nelle aree DOP e si conclude con la maestria degli esperti casari che lavorano ogni giorno per garantire un prodotto di qualità superiore. Scegliere la Mozzarella di Bufala Campana DOP di Sorì significa scegliere un prodotto di alta qualità, autentico e ricco di sapore. La certificazione DOP garantisce l'origine e la qualità del latte utilizzato, mentre il processo artigianale assicura una mozzarella dal gusto unico e fresco. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

FIOR DI LATTE CAGLIO VEGETALE

3 Kg

Il Fior Di Latte Senza Lattosio è un latticino a pasta filata realizzato con latte vaccino pastorizzato di alta qualità e caglio microbico, di origine non animale. Il nostro Fior di Latte senza lattosio è la scelta perfetta per chi desidera gustare il sapore autentico e cremoso, senza preoccupazioni legate al lattosio. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: FIOR DI LATTE CAGLIO VEGETALE Facebook Instagram LinkedIn YouTube WhatsApp © 2026 - Sorì Italia SRL - P.IVA 06416370630

FIOR DI LATTE

3kg

Il Fior di Latte Sorì è un formaggio a pasta filata realizzato con latte vaccino di alta qualità utilizzando il Metodo Tradizionale Sorrentino. Questo metodo unico garantisce un sapore delicato e autentico esaltando la freschezza e la cremosità che distinguono il Fior di Latte Sorì. è l'ingrediente ideale per ogni ricetta, dalla pizza ai piatti più elaborati, grazie alla sua perfetta cremosità. Il Fior di Latte Sorì rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia italiana. Realizzato con latte vaccino di alta qualità, è il formaggio a pasta filata perfetto per chi cerca un gusto autentico con un tocco di cremosità e delicatezza. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: FIOR DI LATTE

PROVOLA AFFUMICATA

250g , 500g

La Provola Affumicata Sorì è un formaggio a pasta filata di alta qualità, realizzato con latte vaccino fresco. Questo latticino dal colore dorato e dal tipico gusto affumicato è un prodotto unico e irresistibile, perfetto per arricchire ogni piatto con il suo sapore inconfondibile. Grazie all'innovativa bustina microforata, che permette una perfetta circolazione dell'aria, la Provola Affumicata Sorì mantiene la sua freschezza e il suo sapore autentico, offrendo un prodotto sempre eccellente per i tuoi piatti. La Provola Affumicata Sorì rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia italiana. Grazie al latte vaccino fresco di alta qualità e al suo inconfondibile gusto affumicato, offre un'esperienza gustativa unica. L'innovativa bustina microforata garantisce una perfetta conservazione, mantenendo la freschezza e il sapore autentico. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: PROVOLA AFFUMICATA

BURRATA DI BUFALA

125g

La Burrata di Bufala Sorì è un'eccellenza casearia realizzata con il miglior latte di bufala italiano. Una sottile sfoglia di mozzarella lavorata a mano che avvolge un cuore cremoso di sfilacci di mozzarella e panna, tutto rigorosamente fatto con latte di bufala al 100%. La burrata di bufala Sorì offre un sapore ineguagliabile, grazie all'alta qualità del latte e alla lavorazione artigianale. Perfetta da gustare da sola o come ingrediente, aggiunge un tocco di cremosità e ricchezza a ogni piatto. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: BURRATA DI BUFALA

FIOR DI LATTE LENTA MATURAZIONE

1Kg

Il Fior di Latte Lenta Maturazione è un latticino di eccellenza, caratterizzato da una morbidezza inimitabile e una filatura impeccabile. Prodotto con latte vaccino proveniente dagli allevamenti certificati nelle aree montane dell'Appennino Campano, questa prelibatezza casearia si distingue per il suo gusto fresco con note leggermente acidule, frutto di una maturazione lenta e del latte innesto naturale. Il Fior di Latte Lenta Maturazione rappresenta la scelta prediletta per i professionisti del gusto e della gastronomia di alta qualità. Grazie alla sua straordinaria filabilità, alla provenienza autentica dalle aree montane del Matese e del Fortore, e alla produzione artigianale curata nei minimi dettagli, questo latticino si distingue per arricchire ogni piatto con un gusto pieno e sfumato. La lunga maturazione oltre le 14 ore intensifica il suo carattere aromatico e la consistenza, garantendo un'esperienza culinaria senza pari. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: FIOR DI LATTE LENTA MATURAZIONE

MOZZARELLA SORI DI LATTE DI BUFALA

1 kg

La Mozzarella Sorì di Latte di Bufala è un'eccellenza casearia realizzata con latte di bufala 100% italiano proveniente da allevamenti certificati Italia Alleva. Questa mozzarella incarna l'autenticità e la qualità della tradizione casearia italiana, offrendo un'esperienza gustativa unica. La nostra mozzarella Sorì di latte di bufala è un vero e proprio tributo alla tradizione casearia italiana, garantendo qualità e autenticità in ogni boccone. Utilizziamo solo latte di bufala certificato, garantendo un prodotto di altissima qualità. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: MOZZARELLA SORI DI LATTE DI BUFALA

FIOR DI LATTE LENTA MATURAZIONE AFFUMICATO

1Kg

Il Fior di Latte Lenta Maturazione Affumicato rappresenta un'eccellenza artigianale, arricchita dal processo tradizionale di affumicatura con trucioli di faggio certificato. Ottenuto da latte vaccino proveniente dalle verdi distese del Matese e del Fortore, questo formaggio si distingue per la sua filatura impeccabile e la morbidezza inimitabile. La lunga maturazione oltre le 14 ore intensifica il suo carattere aromatico, mentre l'uso di siero innesto naturale contribuisce alla sua eccezionale filabilità. Il Fior di Latte Lenta Maturazione Affumicato è la scelta perfetta per chi apprezza la qualità artigianale e un sapore complesso. Con la sua eccezionale filabilità e il gusto affumicato distintivo dona un carattere unico e sofisticato. Rappresenta il meglio della tradizione casearia italiana, garantendo un'esperienza culinaria memorabile. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: FIOR DI LATTE LENTA MATURAZIONE AFFUMICATO

RICOTTA DI BUFALA CAMPANA DOP

La ricotta di bufala campana DOP di Sorì è realizzata con siero di latte fresco di bufala DOP, seguendo scrupolosamente il disciplinare di produzione. Questo prodotto incarna perfettamente il gusto autentico e la cremosità distintiva del latte di bufala, offrendo un'esperienza sensoriale unica. La ricotta di bufala campana DOP Sorì rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia italiana. Grazie alla produzione artigianale e alla selezione accurata del latte, Sorì garantisce un prodotto di alta qualità che celebra la ricchezza e la diversità della gastronomia italiana. Perfetta per ogni piatto, trasforma ogni preparazione in un'opera d'arte culinaria. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: RICOTTA DI BUFALA CAMPANA DOP

FIOR DI LATTE APPENNINO CAMPANO AFFUMICATO by FRANCO PEPE

1Kg

Il Fior di Latte Appennino Campano Affumicato by Franco Pepe è il risultato di una prestigiosa collaborazione, concepito per assicurare una qualità superiore. La sua consistenza morbida e il gusto fresco con note leggermente acidule lo rendono un prodotto di riferimento per i professionisti del settore. Prodotto ed incartato esclusivamente a mano, questo latticino a pasta filata si distingue per il suo sapore autentico, grazie al latte proveniente dagli allevamenti certificati nelle aree montane dell'Appennino Campano. L'affumicatura tradizionale con trucioli di faggio certificato aggiunge un carattere unico e irresistibile. Questo prodotto rappresenta un'eccellenza nel settore caseario, con caratteristiche uniche che lo rendono una scelta ineccepibile per i professionisti. La qualità artigianale, la filabilità perfetta, l'affumicatura tradizionale e il gusto autentico sono garantiti dalla collaborazione con Franco Pepe e dall'utilizzo di latte proveniente da allevamenti certificati nelle aree montane dell'Appennino Campano. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: FIOR DI LATTE APPENNINO CAMPANO AFFUMICATO by FRANCO PEPE

FIOR DI LATTE APPENNINO CAMPANO by FRANCO PEPE

1Kg

ll Fior di Latte Appennino Campano by Franco Pepe rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia italiana, è realizzato con il metodo tradizionale della lenta maturazione che assicura una consistenza morbida e filante, accompagnata da un gusto fresco e leggermente acidulo. Questo latticino a pasta filata è prodotto utilizzando latte di alta qualità proveniente da allevamenti certificati situati nelle aree dell'Appennino Campano, garantendo così un prodotto di provenienza autentica e controllata. Scegliere il Fior di Latte Appennino Campano by Franco Pepe significa optare per un prodotto di alta qualità, con una provenienza controllata e una lavorazione tradizionale che esalta il sapore autentico e la freschezza del latte di montagna. Inoltre, l'esperienza culinaria viene arricchita grazie al tutorial esclusivo di Franco Pepe, il maestro artigiano della pizza a livello mondiale, accessibile tramite QR code. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: FIOR DI LATTE APPENNINO CAMPANO by FRANCO PEPE

BURRO DI BUFALA

125g , 250g

Il Burro di Bufala Sorì è un capolavoro della tradizione casearia, ottenuto con maestria dalla parte grassa del latte di bufala. Questo burro si distingue per il suo sapore ricco e distintivo, decisamente superiore al tradizionale burro di latte vaccino, e aggiunge un tocco unico e deciso a ogni piatto. Il Burro di Bufala Sorì con il suo sapore ricco e distintivo, è l'ingrediente perfetto per chi desidera aggiungere un tocco unico e deciso alle proprie ricette. La qualità superiore del latte di bufala garantisce un prodotto eccellente, ideale per ogni tipo di preparazione. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: BURRO DI BUFALA

BURRATA

100g , 125g

La burrata Sorì è un autentico capolavoro caseario italiano, creata per incantare i palati più esigenti. Realizzata con latte fresco italiano al 100%, questa burrata offre un'esperienza sensoriale unica. Avvolta in un involucro delicato, la sua consistenza cremosa si scioglie in bocca, rilasciando un sapore ricco e avvolgente. La Burrata Sorì rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia italiana. Prodotta con latte fresco italiano, offre una freschezza e una qualità superiori che solo un prodotto artigianale può offrire. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: BURRATA

STRACCIATELLA

250g , 1kg

La Stracciatella è un autentico capolavoro caseario italiano, creato per incantare i palati più esigenti. Realizzata con latte vaccino fresco al 100%, questa delizia casearia offre un'esperienza sensoriale unica. Composta da straccetti di mozzarella e panna fresca, la Stracciatella Sorì si distingue per la sua consistenza morbida e cremosa che si scioglie in bocca, rilasciando un sapore ricco e avvolgente. La Stracciatella Sorì rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia italiana. Prodotta con latte fresco italiano, offre una freschezza e una qualità superiori che solo un prodotto artigianale può garantire. Perfetta per arricchire ogni piatto con un tocco di cremosità e sapore autentico, la Stracciatella Sorì è l'ideale per chi cerca il meglio della tradizione casearia italiana. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: STRACCIATELLA

FIOR DI LATTE BIO

3Kg

Il Fior di Latte BIO Sorì è un formaggio a pasta filata realizzato con latte vaccino biologico di alta qualità, utilizzando il Metodo Tradizionale Sorrentino. Questo metodo unico garantisce un sapore delicato e autentico, esaltando la freschezza e la cremosità che distinguono il Fior di Latte BIO Sorì. è l'ingrediente ideale per ogni ricetta, dalla pizza ai piatti più elaborati, grazie alla sua perfetta cremosità. Il Fior di Latte BIO Sorì rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia italiana in versione biologica. Realizzato con latte vaccino biologico di alta qualità, è il formaggio a pasta filata perfetto per chi cerca un gusto autentico con un tocco di cremosità e delicatezza. La certificazione biologica assicura un prodotto sostenibile e rispettoso dell'ambiente, senza compromettere la qualità e il sapore. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: FIOR DI LATTE BIO

MOZZARELLA

La Mozzarella Vaccina è un latticino a pasta filata realizzato con latte vaccino di alta qualità, preparata con i metodi tradizionali e artigianali caseari. Questo prodotto si distingue per il suo sapore fresco e delicato, offrendo un alimento completo e nutriente che si adatta perfettamente a ogni tipo di preparazione culinaria. La Mozzarella di Latte Vaccino Sorì rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia italiana. Con la sua lavorazione artigianale e l'uso di ingredienti naturali, offre un gusto autentico e delicato, ideale per ogni ricetta. Scegliere Sorì significa optare per un prodotto nutriente, fresco e di alta qualità, declinato in vari formati per soddisfare tutte le esigenze culinarie. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: MOZZARELLA

RICOTTA CREMOSA

1,75kg

La Ricotta Bonteana Sorì è un latticino prelibato, ottenuto dal siero di latte con aggiunta della panna di latte vaccino . Presentata nella tradizionale fuscella da 1,75 kg, questa ricotta si distingue per il suo gusto fresco e delicato, che la rende perfetta sia da gustare da sola che da utilizzare in numerose ricette. La Ricotta Bonteana Sorì con il suo gusto fresco e delicato, è perfetta per soddisfare ogni palato, sia gustata da sola che come ingrediente in numerose ricette. La tradizionale fuscella da 1,75 kg preserva la sua autenticità e qualità, rendendola una scelta ideale per chi cerca un prodotto genuino e versatile. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: RICOTTA CREMOSA

RICOTTA BONTEANA

1,75kg

La Ricotta Bonteana Sorì è un latticino prelibato, ottenuto dal siero di latte con aggiunta della panna di latte di pecora . Presentata nella tradizionale fuscella da 1,75 kg, questa ricotta si distingue per il suo gusto fresco e delicato ma particolare. La Ricotta Bonteana Sorì con il suo gusto fresco e delicato ma particolare, è perfetta per soddisfare ogni palato, sia gustata da sola che come ingrediente in numerose ricette. La tradizionale fuscella da 1,75 kg preserva la sua autenticità e qualità, rendendola una scelta ideale per chi cerca un prodotto genuino e versatile. Clicca per richiedere altre informazioni sul prodotto: RICOTTA BONTEANA