CA01029BAVARESE ALLA FRAGOLA1150 gr.
Delicata bavarese con un cuore di gelè alla fragola.
TORTE
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CA011052CHARLOTTE AI FRUTTI DI BOSCO1450 gr.
Delicata farcitura alla crema zabajone, copertura di frutti di bosco e corona di panna.
CA011035CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO1400 gr.
Classico biscotto cheesecake, delicato contrasto di formaggi creme e meringa, glassato con una salsa ai frutti di bosco.
CA01008CHEESECAKE ALLE FRAGOLE1500 gr.
Classica base frolla al burro, crema al formaggio e fragole.
CA01075CHOCONUT1200 gr.
Croccante biscotto con cacao e nocciole, due strati di parfait al cioccolato e nocciole, ricoperta con glassa alla gianduia.
CA01045FORESTA NERA1300 gr.
Crema chantilly arricchita di fragole e frutti di bosco, ricoperta da una sfoglia di cioccolato fondente.
CA01030MIMOSA1100 gr.
Fresca e delicata crema allo zabajone arricchita da gocce di cioccolato, ricoperta con fiocchi di pan di spagna.
CA01017MORELLINA AL COCCO1150 gr.
Un croccante biscotto al cocco farcito con cioccolato gianduia e crema al cocco, ricoperta da cocco rapè.
CA01034MOUSSE AL LIMONE1000 gr.
Mousse al limone su pan di spagna aromatizzato con limoncello.
CA01015NEW YORK CHEESECAKE1600 gr.
Classico Cheesecake Americano con crema di formaggio e base di biscotto sbriciolato. Da glassare a piacere.
CA01114PISTACCHIO E LAMPONE1300 gr.
Fragrante fondo di crumble alle mandorle e una mousse al pistacchio che racchiude un inserto di gelée al lampone.
CA01064PROFITEROLES AL CIOCCOLATO1200 gr.
Bignè farciti con crema chantilly e ricoperti con morbida crema al cioccolato.
CA01088PROFITEROLES AL CIOCCOLATO BIANCO1200 gr.
Bignè farciti con crema chantilly e ricoperti da una delicatissima crema al cioccolato bianco.
CA011053RICOTTA E PERE1100 gr.
Pasta frolla alle nocciole, crema di ricotta e pere williams.
CA01018RICOTTA E PISTACCHIO1200 gr.
Croccante fondo di crumble al cacao, farcito con cremoso al cioccolato bianco, ricotta e pistacchio.
CA01043SACHER1100 gr.
Pan di spagna al cioccolato, confettura extra di albicocche, ricoperta con cioccolato fondente.
CA01004TIRAMISÙ SAVOIARDO ELITE1100 gr.
Classica ricetta del tiramisù con 50% di mascarpone, caffè arabica e biscotto savoiardo gluten free.
CA01038TORTA AI FRUTTI DI BOSCO1550 gr.
Pasta frolla al burro, crema chantilly e una cascata di frutti di bosco.
CA01003TORTA CUOR D'AMARENA1200 gr.
Morbida base brownies, farcita con mousse di cioccolato bianco aromatizzato alle fave di tonka e delicato cuore di amarena.
CA01082TRANCIO MERINGA1000 gr.
Croccante base di meringa, farcita con panna fresca e meringa all’italiana, decorato con granella di meringa.
CA01050TRANCIO TIRAMISÙ1100 gr.
Savoiardi e pan di spagna bagnati con caffè, farciti con delicata crema al mascarpone spolverata con cacao.
CA01001VARIAZIONI FONDENTI1300 gr.
Soffice biscotto al cacao farcito con 3 diverse varietà di cioccolato: al latte, fondente e fondente al 70%.