Guancialino di vitello

Ricetta di alta cucina tradizionale preparata con carne di vitello proveniente da allevamenti selezionati e cotta sottovuoto a bassa temperatura per molte ore. L’eccellente materia prima e la modalità di cottura rende questa carne un piatto prelibato, morbido e gustoso.

Linea:

Secondi piatti

Caratteristiche

Prezzo: 13,00 € / PZ · cartone € 195,00

Listino:

24 MARZO 2025 – val. 31/08/25

Peso pallet:

288 kg

Peso cartone:

3 kg

Peso unitario:

0,2 kg

Prezzo cartone:

€ 195,00

Cartoni per pallet:

96

Consiglio dello chef:

Mettere il prodotto in padella, aggiungere una noce di burro e glassare poi servire un letto di purè di patate guarnendo con lamelle di tartufo bianco.

Porzione consigliata:

1

Confezioni per cartone:

15 PZ

Modalità di rinvenimento:

di rinvenimento Decongelamento in frigorifero in 12 h Microonde (mantenendo il prodotto in busta): 3 minuti a 850W Padella: 4 minuti a fuoco medio