Filetto di salmone

Secondo piatto dal gusto delicato, preparato a partire da baffe di salmone selezionate, pulite e spinate a mano poi condito in modo semplice con olio extravergine di oliva e sale, cotto sottovuoto a bassa temperatura per garantire morbidezza e un sapore intenso.

Linea:

Secondi piatti

Caratteristiche

Prezzo: 7,90 € / PZ · cartone € 118,50

Listino:

24 MARZO 2025 – val. 31/08/25

Peso pallet:

288 kg

Peso cartone:

3 kg

Peso unitario:

0,2 kg

Prezzo cartone:

€ 118,50

Cartoni per pallet:

96

Consiglio dello chef:

Rosolare il filetto di salmone in una padella molto calda dalla parte della pelle per donare quella croccantezza e doratura alla pelle che lo rende piacevole e gradevole al palato.

Porzione consigliata:

1

Confezioni per cartone:

15 PZ

Modalità di rinvenimento:

Decongelamento in frigorifero in 12 h Microonde: 1 minuto a 850W Forno: 3 minuti a 200°C