Arrosto di maiale

Arrosto cotto a bassa temperatura con carne selezionata e controllata dal gusto intenso e delicato con una morbidezza e scioglievolezza ineguagliabili, un arrosto che si presta a diverse preparazioni.

Linea:

Secondi piatti

Caratteristiche

Consiglio dello chef:

Tagliare l’arrosto a fette di spessore non superiore ai 5 mm, adagiarle nel piatto fino a formare una rosa, guarnire con gocce di salsa tonnata, capperi in fiore e pomodori essiccati.

Modalità di rinvenimento:

Decongelamento in frigorifero in 12 h