Croccantella alla pala

Base pizza prodotta artigianalmente utilizzando una miscela di lievito fresco e lievito madre: l’elevata idratazione, la lunga lievitazione e il processo produttivo interamente manuale permettono di avere una proposta espositiva di dimensioni importanti. Si presta all’espozione e vendita al trancio, ideale come street food.

Linea:

Pane, pizze e focacce

Caratteristiche

Prezzo: 4,50 € / PZ · cartone € 22,50

Listino:

24 MARZO 2025 – val. 31/08/25

Peso pallet:

110 kg

Peso cartone:

2,75 kg

Peso unitario:

0,55 kg

Prezzo cartone:

€ 22,50

Cartoni per pallet:

40

Consiglio dello chef:

Condire la base ancora congelata con salsa di pomodoro e mozzarella julenne poi infornare per circa 3\4 minuti fino a completo scioglimento della mozzarella e servire come una pizza margherita da condividere oppure condire la base ancora congelata con un filo d’olio extravergine di oliva, infornare poi guarnire a nuvola con ingredienti a piacimento.

Porzione consigliata:

6

Confezioni per cartone:

5 PZ

Modalità di rinvenimento:

Non decongelare il prodotto Forno: 3 minuti a 300°C cielo e 290°C terra