Prosciutto cotto e mozzarella
Specialità in carrozza
Ingredienti caratterizzanti
Mozzarella: pancarrè, semilavorato per impanatura, acqua, mozzarella vaccina, preparato per besciamella, farina di frumento, formaggio pecorino, sale, pepe, noce moscata, olio di semi di girasole. Speck e provola: pancarrè, semilavorato per impanatura, acqua, provola affumicata, speck, preparato per besciamella, farina di frumento, formaggio pecorino, sale, pepe, noce moscata, olio di semi di girasole. Prosciutto cotto e mozzarella: pancarrè, semilavorato per impanatura, acqua, mozzarella vaccina, prosciutto cotto, preparato per besciamella, farina di frumento, sale, pepe, noce moscata, formaggio pecorino, olio di semi di girasole.
Preparazione
FORNO TRADIZIONALE - Posizionare su teglia il prodotto ancora surgelato e cuocere in forno caldo a 200/210°C per 4-5 minuti. FORNO A MICROONDE - Posizionare sul piatto rotante il prodotto ancora surgelato e cuocere a potenza media per 3-4 minuti.