Mac cacio e pepe
Ingredienti caratterizzanti
pasta cotta di GRANO duro 22% [acqua, pasta di GRANO duro 45% (semola di GRANO duro, acqua), olio di semi di girasole], besciamella (acqua, LATTE scremato reidratato, grassi vegetali (cocco), amido di mais modificato, maltodestrina, sale, spezie ), pangrattato (farina di FRUMENTO, olio di oliva, acqua, maltodestrina, lievito, estratto di MALTO, colorante: estratto di paprika), pastella per tempura: [acqua, amido di mais, farina di FRUMENTO, farina di riso, agenti lievitanti: E450; E500; E341, sale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico E621, addensante: gomma xantana (E415), pepe nero, spezie: (pepe di cayenna)], provolone (LATTE, sale, caglio), pecorino grattugiato 9% (LATTE di pecora, sale , caglio), olio di semi di girasole, pepe nero in polvere 0,2%, sale. PUO' CONTENERE: CROSTACEI, UOVA, PESCE E PRODOTTI ITTICI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO E SENAPE.
Preparazione
FORNO TRADIZIONALE - 230°C per 5 min. FRIGGITRICE AD ARIA - 200°C per 6 min.