Frittatina alla carbonara
Fritt@tina alla carbonara
Ingredienti caratterizzanti
Ingredienti: pasta cotta di semola di GRANO duro 27% (semola di GRANO duro, acqua), besciamella (acqua, LATTE scremato reidratato, grassi vegetali (cocco), amido di mais modificato, maltodestrina, sale, spezie), pastella (acqua, farina di GRANO, sale), semilavorato per panatura (farina di GRANO, acqua, maltodestrina, olio di girasole alto oleico, sale, lievito, coloranti: estratto di paprika e malto), formaggio provolone (LATTE, sale, caglio), preparazione a base di pancetta affumicata 8% [pancetta affumicata saltata 7,2% (carne di maiale, sale, saccarosio, spezie, antiossidanti: E301, conservanti: E250), olio extravergine di oliva], formaggio pecorino 6% (LATTE di pecora, sale, caglio), olio di semi di girasole, tuorlo d' UOVO pastorizzato 3%, formaggio Grana Padano DOP [LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima-proteina d' UOVO), formaggio Gran Moravia (LATTE, sale, caglio da coltura vegetale, conservante: E1105 lisozima proteina dell'UOVO), pepe nero, curcuma. PUÒ CONTENERE: CROSTACEI, PESCE, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE.
Preparazione
FORNO TRADIZIONALE - 200°C per 9-10 minuti FRIGGITRICE AD ARIA - 190°C per 9-10 minuti