RISPO
Fritto misto Napoli
Ingredienti caratterizzanti
Acqua, fiocchi di patate, semilavorato per impanatura, pasta di semola di grano duro, mozzarella vaccina, riso, farina di mais per polenta, polpa di pomodoro, preparato per besciamella, carne bovina, prosciutto cotto, vino bianco, formaggio pecorino, preparazione alimentare a base di formaggi, sale, Grana Padano D.O.P., provolone, piselli, olio extravergine d’oliva, concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole, sedano – carota – cipolla in proporzione variabile, preparato per brodo, prezzemolo, pepe, farina di frumento, basilico, barbabietola rossa in polvere, aglio, noce moscata, alloro, correttore di acidità, addensante.
Preparazione
FORNO TRADIZIONALE - Cuocere in forno caldo a 200/210°C per 7-8 minuti. FORNO A MICROONDE - Cuocere a potenza media per 3-4 minuti.