CROCCOSOFT

CroccoSoft è un mix concepito per creare impasti dalla crosta croccante e da un cuore sorprendentemente morbido. Una soluzione tecnica e moderna, ideale per ottenere un impasto profumato, strutturato, digeribile e con una buona spinta di lievitazione. Confezione: 10 kg.

Caratteristiche

Sale:

0,1 g

Fibre:

2,8 g

Ceneri:

< 0,80% Max

Grassi:

1,5 g

Scadenza:

9 mesi dalla macinazione

Umidità:

< 15,5% Max

Allergeni:

Glutine (può contenere soia, uova, latte, sesamo e senape )

Carboidrati:

64,4 g

Ingredienti:

Dati Chimici:

Conservazione:

In luogo fresco areato ed asciutto.

Uso designato:

Prodotto per Panificazione

Energia (Kj/Kcal):

1,368/322

Etichetta ambientale:

Sacco carta (Pap 22), film plastico (LD-PE).