PALA E PINSA

La pinsa romana si scrive proprio così, deriva dal latino “pinsere”, allungare, verbo che spiega anche la forma di questo fantastico prodotto romano che presenta una forma ovale. Gustosa, croccante, sfiziosa e più digeribile di una normale pizza, per via di un impasto più leggero. Il nuovo Mix Pinsa e Pala è perfetto per ottenere un prodotto croccante fuori e morbido dentro, molto digeribile e gustoso. Indicato per tempi di maturazione medio lunghi ed alta idratazione. Conservazione in cella a 0/4 °C per 1-3 giorni. Confezione: 10kg.

Caratteristiche

Sale:

0g

Fibre:

2,8 g

Grassi:

1,7 g

Scadenza:

9 mesi dal confezionamento

Umidità:

15% Max

Allergeni:

Glutine (può contenere soia, uova, latte semi di sesamo, senape)

Carboidrati:

65 g

Ingredienti:

Dati chimici:

Conservazione:

In luogo fresco areato ed asciutto.

Uso designato:

Prodotto per Panificazione

Energia (Kj/Kcal):

1.466/346

Etichetta ambientale:

Sacco carta (Pap 22), film plastico (LD-PE).