FARINA TIPO MANITOBA

Farina nata dai più pregiati grani americani e nazionali, ideale per la lievitazione e per la macchina del pane. La Manitoba è perfetta per la preparazione dei prodotti della pasticceria tradizionale: dolci da forno, cornetti, pandoro, colomba e pasta sfoglia. Confezione da 1 kg

Caratteristiche

W:

340 / 390

P/L:

0,55 / 0,65

Sale:

0g

Fibre:

2,1 g

Ceneri:

< 0,55% Max

Grassi:

1,5 g

Glutine:

> 11%

Proteine:

> 12,5%

Scadenza:

12 mesi dalla macinazione

Umidità:

< 15,5% Max

Allergeni:

Glutine (può contenere soia, uova, latte, sesamo)

Hia/Halal:

HIA-ITA-00429-032

Carboidrati:

68,7 g

Farina tipo:

MANITOBA

Ingredienti:

Farina di grano tenero tipo “00”

Conservazione:

In luogo fresco areato ed asciutto.

Uso designato:

Prodotto per Uso Domestico

Falling Number:

> 300

Energia (Kj/Kcal):

1.455/343

Etichetta ambientale:

Sacco carta (Pap 22), film plastico (LD-PE).