PASTA FRESCA

Farina ideale per Pasta Fresca tradizionale, Pasta Ripiena e al Torchio. Tra le diverse caratteristiche vi sono: durata per più giorni della naturale colorazione gialla, cottura veloce, elasticità di lavorazione sia a mano sia con impastatrice, giusta corposità e ruvidezza. Confezione da 1kg

Caratteristiche

W:

180 / 240

P/L:

0,80 / 1,30

Sale:

0g

Fibre:

2,1 g

Ceneri:

< 0,40% Max

Grassi:

1,0 g

Glutine:

≥ 8,5%

Proteine:

> 9,5%

Scadenza:

12 mesi dalla macinazione

Umidità:

< 15,5% Max

Allergeni:

Glutine ( può contenere soia, uova, latte, sesamo,senape)

Carboidrati:

72,9 g

Farina tipo:

00 Ideale per Pasta Fresca ORIGINE LOMBARDIA

Ingredienti:

Farina di grano tenero tipo “00”

Conservazione:

In luogo fresco areato ed asciutto.

Uso designato:

Prodotto per Uso Domestico

Falling Number:

> 300

Energia (Kj/Kcal):

1.460/344

Etichetta ambientale:

Sacco carta (Pap 22), film plastico (LD-PE).