MADRE ACIDA PANE

Profumo del pane intenso e caratteristico. - Mollica ed alveolatura regolare, aperta ed elastica. - Vantaggi della panificazione indiretta anche con brevi riposi. - Prolunga la conservabilità. Confezione: 10kg.

Caratteristiche

Sale:

0g

Fibre:

2,1 g

Grassi:

1,0 g

Scadenza:

9 mesi dalla macinazione

Umidità:

< 15,5% Max

Allergeni:

Glutine ( può contenere soia, latte, uova, sesamo, senape)

Carboidrati:

72,9 g

Ingredienti:

Dati Chimici:

Conservazione:

In luogo fresco areato ed asciutto.

Uso designato:

Prodotto per Panificazione

Energia (Kj/Kcal):

1.460/344

Etichetta ambientale:

Sacco carta (Pap 22), film plastico (LD-PE).