MADRE ACIDA PIZZA

Madre acida per la produzione di pizza che aggiunta alla farina migliora la struttura ed esalta il caratteristico profumo. L'impasto risulta più estensibile e più facile da lavorare. Confezione: 10kg.

Caratteristiche

Sale:

0g

Fibre:

2,1 g

Grassi:

1,0 g

Scadenza:

9 mesi dalla macinazione

Umidità:

< 15,5% Max

Allergeni:

Glutine ( può contenere soia, latte, uova, sesamo e senape)

Carboidrati:

72,9 g

Ingredienti:

Dati Chimici:

Conservazione:

In luogo fresco areato ed asciutto.

Uso designato:

Prodotto per Pizzeria

Energia (Kj/Kcal):

1.460/344

Etichetta ambientale:

Sacco carta (Pap 22), film plastico (LD-PE).