0 BIO

Farina di grano tenero tipo "0" Bio, adatta come base per tutti gli usi, per ricette di cucina biologica. Per la produzione di alimenti ad alto valore nutritivo, integrali e ricchi di fibre, leggeri e di facile digestione. Confezioni da 25 kg

Caratteristiche

W:

200 / 220

P/L:

0,40 / 0,60

Sale:

0g

Fibre:

2,9 g

Ceneri:

< 0,65% Max

Grassi:

1,0 g

Glutine:

≥ 8%

Proteine:

> 11%

Scadenza:

6 mesi dalla macinazione

Umidità:

< 15,5% Max

Allergeni:

Glutine (può contenere soia e senape)

Carboidrati:

76,2 g

Farina tipo:

0 BIOLOGICA

Ingredienti:

Farina di grano tenero tipo “0” da agricoltura biologica

Conservazione:

In luogo fresco areato ed asciutto.

Uso designato:

Prodotto per Panificazione, Pizzeria, Pasta Fresca, Pasticceria

Falling Number:

> 250

Energia (Kj/Kcal):

1.426/341

Etichetta ambientale:

Sacco carta (Pap 22), film plastico (LD-PE).