SEMOLA

Semola di grano duro per i pastifici in due tipologie di prodotto con granulometrie differenti per le diverse produzioni: pasta ripiena, pasta lunga e sfoglia, semolino, gnocchi. Indicate per ottenere una pasta più consistente. Da utilizzare da sola o in miscela con la farina di grano tenero 00 Pasta d'Oro per rendere l'impasto più lavorabile e per ridurre i tempi di cottura. Confezioni da kg 1-5-25 o sfusa

Caratteristiche

Sale:

0g S

Fibre:

2,5 g P

Ceneri:

< 0,75

Grassi:

1,5 g G

Proteine:

12,00% Min

Scadenza:

6 mesi dalla macinazione

Umidità:

< 15,5%

Allergeni:

Glutine (può contenere soia e senape)

Hia/Halal:

HIA-ITA-00429-002

Carboidrati:

70 g C

Farina tipo:

SEMOLA DI GRANO DURO GK3

Ingredienti:

Semola di grano duro

Conservazione:

In luogo fresco areato ed asciutto.

Uso designato:

Prodotto per Pasta Fresca

Energia (Kj/Kcal):

1.476/347

Etichetta ambientale:

Sacco carta (Pap 22), film plastico (LD-PE).