MILANO

Farina di frumento tenero per la produzione di pane. Ideale per gli impasti diretti medio/lunghi e per l'utilizzo di lieviti corti. Tipo "0" in sacchi da 25 kg. Tipo "0" e "00" alla Rinfusa

Caratteristiche

W:

280 / 310

P/L:

0,50 / 0,55

Sale:

0g

Fibre:

2,1 g

Ceneri:

< 0,65% Max

Grassi:

1,5 g

Glutine:

≥ 10%

Proteine:

> 12,5 %

Scadenza:

9 mesi dalla macinazione

Umidità:

< 15,5% Max

Allergeni:

Glutine (può contenere soia)

Hia/Halal:

HIA-ITA-00429-049

Carboidrati:

67,8 g

Farina tipo:

0 MILANO

Ingredienti:

Farina di grano tenero tipo “0”

Conservazione:

In luogo fresco areato ed asciutto.

Uso designato:

Prodotto per Panificazione

Falling Number:

> 300

Energia (Kj/Kcal):

1.456/343

Etichetta ambientale:

Sacco carta (Pap 22), film plastico (LD-PE).