FERRARA

Farina di frumento tenero per la produzione di pane tipo Ferrarese. Tipo "0" in sacchi da 25 kg. Tipo "0" e "00" alla Rinfusa

Caratteristiche

W:

210 / 230

P/L:

0,35 / 0,45

Sale:

0g

Fibre:

3,0 g

Ceneri:

< 0,65% Max

Grassi:

1,2 g

Glutine:

> 8,5%

Proteine:

> 11%

Scadenza:

9 mesi dalla macinazione

Umidità:

< 15,5% Max

Allergeni:

Glutine (può contenere soia)

Hia/Halal:

HIA-ITA-00429-053

Carboidrati:

70,4 g

Farina tipo:

0 FERRARA

Ingredienti:

Farina di grano tenero tipo “0”

Conservazione:

In luogo fresco areato ed asciutto.

Uso designato:

Prodotto per Panificazione

Falling Number:

> 280

Energia (Kj/Kcal):

1.451/342

Etichetta ambientale:

Sacco carta (Pap 22), film plastico (LD-PE).