CULATTA DI PROSCIUTTO COTTO AFFUMICATO NOSTRANO

Dal taglio nobile con cui si producono i culatelli, ricaviamo un salume cotto delicatamente affumicato, grazie alla lavorazione manuale e all’affumicatura a legna. L’uniformità del taglio anatomico e la leggera marezzatura lo rendono morbido e consistente al palato. Ideale per taglieri, da abbinare con la culatta non affumicata (221C). Valore energetico KJ 719/Kcal 172 Grassi di cui saturi 10,5 g 4,8 g Carboidrati di cui zuccheri 0,6 g 0,6 g Proteine 24 g Sale di cui sodio 1,8 g 540 mg